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Millésime
2010
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Bordeaux Blanc
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Superficie
4 ha.
Sols
Graves, galets et graviers mêlés à des sables en partie argileux.
Âge du vignoble
30 ans.
Vendanges
Vendanges manuelles.
Cépage dominant
Sauvignon
Cépages
Sauvignon 60% - Sémillon 40%.
Vinification
En barriques (50% neuves).
Elevage
Pendant environ 9 mois en barriques (50% neuves).
Température de service
8°C-10°C.
Durée de conservation
10 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2020
Note - Jancis Robinson
16/20.
Note - Robert Parker
92/100.
Note - Wine Spectator
89/100.
Accords Mets & Vin
Poissons frais sous toutes ses formes tels que marinades, carpaccio, sushis et crustacés.
Accords Poissons
Poissons frais sous toutes ses formes tels que marinades, carpaccio, sushis et crustacés.