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Millésime
2017
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Situation
Petits coteaux et plateaux aux lieux-dits Forterre
Superficie
12,10 ha.
Sols
Calcaire kimmeridgien sur Saint-Bris
Cépage dominant
Aligoté
Cépages
Aligoté 100%.
Vinification
Vinification bourguignonne classique.
Température de service
8°C-10°C.
Durée de conservation
2 à 3 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2022
Amateur
Amateur curieux
Note - Hachette
2** Coup de cœur. " Vin remarquable.
Note - Autres
Médaille d'Or Concours des Burgondia 2016.
Accords Mets & Vin
En apéritif avec la crème de cassis (Kir). Plateaux de fromages (comté
Accords Entrées - Oeufs - Légumes - Pâtes
Croustillants d’escargots.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Croustillants d’escargots
Accords Viandes
Jambon persillé.
Accords Fromages
Comté, Parmesan, Gouda
Accords Autres
En apéritif avec la crème de cassis (Kir).