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Pack content

Data sheet

Millésime
1966
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Sols
Très caillouteux, constitué pour l’essentiel de galets roulés et d’argile rouge sableuse.
Âge du vignoble
45 ans.
Rendements
35 hl/ha.
Cépage dominant
Grenache Noir
Cépages
Grenache 70%. Cinsault 15%. Syrah 10%. Mourvèdre 5%.
Vinification
Vinification traditionnelle, températures des fermentations alcooliques contrôlées. Cuvaison pendant 3 semaines.
Elevage
12 mois en foudres de chêne.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Amateur
Amateur passionné
Accords Mets & Vin
Noisettes de chevreuil sauce grand veneur. Cœur de filet de bœuf à la crème de cèpes. Rognons de veau sautés à l’infusion de tilleul.
Accords Viandes
Cœur de filet de bœuf à la crème de cèpes. Rognons de veau sautés à l’infusion de tilleul.
Accords Gibiers
Noisettes de chevreuil sauce grand veneur.

Data sheet

Millésime
1981
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Roussillon
Appellation
Maury
Couleur
Rouge
Type
Rouge doux naturel
Sols
Schistes décomposés et marnes noires. Exposition Sud.
Cépage dominant
Grenache Noir
Cépages
Grenache Noir 90% - Maccabeu 5% - Carignan 5%.
Vinification
Vendange manuelle, Vendange éraflée. Mutage sur grains suivi d’une macération de 30 jours permettant d’extraire la matière (arôme, polyphénols) contenue dans les baies et d’obtenir ainsi une belle structure équilibrée entre fruits, alcool et sucre.
Elevage
Un an en bonbonne de verre à l’air libre puis jusqu'à aujourd'hui en foudres de chêne de 350 hl. Cet élevage particulièrement long, véritable signature du Mas Amiel permet au vin d’acquérir une grande maturité des arômes et de sa structure.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Amateur
Amateur passionné
Accords Mets & Vin
Jambon Pata Negra. Fromages à pâte persillée type Roquefort.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Jambon Pata Negra
Accords Fromages
Fromages à pâte persillée comme le Roquefort
Disponibilité
Livraison dans la journée à Paris (75,92,93,94) et sous 24h en France métropolitaine
Livraison aujourd'hui à Paris
Oui - Commande jusqu'à 18h00
Livraison aujourd'hui à Paris
Oui (Commande avant 10h00)
Livraison en 24 heures
Oui - Commande jusqu'à 12h00
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui

Data sheet

Millésime
1986
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Haut-Médoc
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Grand Cru Classé
Cépage dominant
Cabernet-Sauvignon
Température de service
16°C-18°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Amateur
Amateur de grands crus