copy of

€16.00
Conditionnement
Quantity

Millésime
2016
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Sud-Ouest
Appellation
Cahors
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
Cahors, coteaux de "Bru".
Sols
50% de cônes d’éboulis calcaires (Tran) et 50 % de Hautes terrasses du Mindel, argilo-silicieuse,riches en galets roulés.
Âge du vignoble
20 à 40 ans.
Rendements
36 hl/ha.
Cépage dominant
Malbec
Cépages
Malbec 90%, Tannat 5%, Merlot 5%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
Cuvaison de 30 à 35 jours à 28°C maximum avec des pigeages au début de la fermentation alcoolique. Fermentation malolactique en fûts.
Elevage
22 mois en fûts de chêne (Tronçais), 1/3 de fûts neufs, 1/3 de fûts d’un vin et 1/3 de fûts de 2 vins, pas de filtration.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2026
Amateur
Amateur curieux
Note - RVF
15/20.
Accords Mets & Vin
Magret de canard, confit de canard, cassoulet, grillades d'agneau, fromages.
Disponibilité
Livraison sous 24 heures
Livraison en 24 heures
Oui - Commande jusqu'à 12h00
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui