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Millésime
2015
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Chablis
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Sols
Marne et calcaire argileux du Kimméridgien. Sous-sols riches en minéraux et fossiles d'huîtres.
Cépage dominant
Chardonnay
Cépages
Chardonnay 100%.
Vinification
Principe de la gravité pour éviter tout pompage. Pressurage pneumatique de courte durée. Débourbage statique très léger.
Elevage
8 à 10 mois en petites cuves inox pour conserver la fraîcheur.
Température de service
10°C-12°C.
Durée de conservation
Jusqu'en 2016
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2018
Amateur
Amateur curieux
Accords Mets & Vin
Fruits de mer. Huîtres.
Accords Poissons
Fruits de mer. Huîtres.