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Millésime
2017
Format
Jéroboam 3L
Conditionnement
1 Jéroboam
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Chambolle-Musigny
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Premier Cru
Superficie
1,3 ha.
Sols
Argile et calcaire.
Âge du vignoble
32 ans.
Vendanges
Manuelles.
Cépage dominant
Pinot Noir
Cépages
Pinot Noir 100%.
Conduite
Culture biologique depuis 1990 puis biodynamique quelques années plus tard.
Vin Bio
Biologique et biodynamique
Vinification
Macération 2 à 3 semaines de macération et vinification au total. Levures indigènes. Température de macération et de fermentation maîtrisée.
Elevage
Pendant 14 à 18 mois en fûts dont 20% de fût neuf.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2035
Amateur
Amateur passionné
Disponibilité
En stock - Disponible sous 24h à Paris (75) et 48h en France
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