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Millésime
2006
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Champagne
Appellation
Champagne Brut Millésimé
Couleur
Blanc
Type
Blanc effervescent
Vendanges
Vendanges manuelles
Cépage dominant
Pinot Noir
Cépages
Pinot Noir 60%. Chardonnay 40%.
Vinification
Fermentations alcoolique et malolactique (Une partie des Chardonnays seulement) en cuves inox thermo-régulées.
Elevage
Conservation dans les caves 4 ans minimum après l'assemblage et la mise en bouteille. Dosage
Température de service
10°C-12°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Amateur
Amateur de Champagne
Note - Hachette
Cité - Guide Hachette 2014
Accords Mets & Vin
Poissons gras (cabillaud) ou charnus (truite) en sauces grasses et acidulées. Filets de volailles pochés. Fromages crémeux.
Accords Poissons
Poissons gras (cabillaud) ou charnus (truite) en sauces grasses et acidulées.
Accords Viandes
Filets de volailles pochés.
Accords Fromages
Fromages crémeux.