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€277.50
Conditionnement
Quantity

Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
6 bouteilles
Pays
France
Région
Champagne
Appellation
Champagne Demi-Sec
Couleur
Blanc
Type
Blanc effervescent
Autres
Dosage : 34 g/l.
Situation
Aÿ
Superficie
89 ha.
Cépages
Chardonnay 33%. Pinot noir 33%. Pinot meunier 33%.
Vinification
Premier débourbage suivi d'un second en cuverie, à froid (6°C), pendant 24 heures. Fermentation alcoolique à basse température (18°C) en cuves inox thermo-régulées. Fermentation malolactique.
Elevage
Prise de mousse et vieillissement de 4 ans minimum en cave à 33 mètres de profondeur. Remuage à la main. Les vins reposent ensuite au minimum 3 mois avant d'être expédiés.
Température de service
8°C-10°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Plats sucrés salés, desserts.
Disponibilité
Livraison sous 5 à 7 jours ouvrés