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Millésime
2009
Format
Jéroboam 3L
Conditionnement
1 Jéroboam CBO
Pays
France
Région
Rhône
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Vin d'exception
Âge du vignoble
35 ans.
Cépage dominant
Grenache et Syrah
Cépages
43% Grenache 43%, Syrah 36% Mourvèdre 21%
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
100 % en fûts
Elevage
12 mois minium dans de petits fûts neufs.
Température de service
15°C-17°C.
Durée de conservation
Jusqu'à 25 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2030
Amateur
Amateur passionné
Note - Bettane & Desseauve
18/20.
Note - Robert Parker
95-97/100.
Accords Mets & Vin
Viandes fortes, filet de biche, cuissot de chevreuil, rôti de marcassin sauce au poivre, bécasse rôtie, terrine de faisan, agneau en tapenade.
Accords Viandes
Viandes fortes, agneau en tapenade
Accords Gibiers
Filet de biche, cuissot de chevreuil, rôti de marcassin sauce au poivre, bécasse rôtie, terrine de faisan