€331.08
Quantity

Millésime
2011
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille CBO
Pays
France
Région
Rhône
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Vin d'exception
Situation
Châteauneuf-du-Pape entre Orange et Avignon.
Superficie
70 ha.
Sols
Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés).
Âge du vignoble
50 ans.
Vendanges
Manuelles.
Cépage dominant
Mourvèdre
Cépages
Mourvèdre en majorité (60% et plus) complété par les autres cépages de l'appellation (Syrah, Grenache, etc.)
Conduite
Agriculture biologique depuis plus de 50 ans et biodynamie depuis 1974
Vin Bio
Biologique et biodynamique
Vinification
Tri de la vendange à l'arrivée à la cave. Chauffage de la vendange en grains entiers à 80°C
Elevage
Assemblage des différents cépages après fermentation malolactique
Température de service
15°C-16°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2045
Amateur
Amateur de grands crus
Note - Robert Parker
96/100.
Accords Mets & Vin
A déguster sur une pintade rôtie aux herbes des garrigues
Accords Viandes
Pintade rôtie aux herbes des garrigues
Disponibilité
Livraison sous 5 à 7 jours ouvrés
Livraison en 24 heures
Oui - Commande jusqu'à 12h00
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui