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Millésime
2015
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Loire
Appellation
Chinon
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Superficie
20 ha.
Sols
Argilo calcaire
Cépage dominant
Chenin
Cépages
Chenin blanc 100%.
Vinification
Vendanges manuelles à pleine maturité. Pressurage pneumatique. Vinification en cuve inox thermo régulée.
Elevage
Élevage sur lie avec bâtonnage.
Température de service
8°C.
Durée de conservation
7 à 8 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Note - Hachette
Vin cité (Millésime 2012).
Accords Mets & Vin
Asperges. Poissons de mer et de rivière. Fromages de chèvres.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Asperges
Accords Poissons
Poissons de mer et de rivière
Accords Fromages
Fromages de chèvres