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Millésime
2014
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Loire
Appellation
Chinon
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Autres
Bouteille stockée pendant 12 mois sous la mer par 45 mètres de profondeur, en Vendée au large de l'Ile d'Yeu, de novembre 2016 à novembre 2017.
Sols
Graviers sur l'ancien lit de la Vienne avec un fond calcaire et une parcelle sableuse.
Âge du vignoble
50 à 65 ans.
Cépage dominant
Cabernet-Franc
Cépages
Cabernet Franc 100%.
Température de service
16°C-18°C.
Durée de conservation
10 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Charcuteries tourangelles (rillons - rillettes). Poissons en sauce. Viandes blanches. Volailles. Gibiers. Agneau, Clafoutis.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Charcuteries tourangelles (rillons - rillettes)
Accords Poissons
Poissons en sauce
Accords Viandes
Viandes blanches - Volailles - Agneau
Accords Gibiers
Gibiers
Accords Desserts
Clafoutis