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Pack content

Data sheet

Millésime
2016
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
12 bouteilles
Pays
France
Région
Rhône
Appellation
Rhône Autres
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Situation
Issu des terroirs de la région du Ventoux. Zone très ensoleillée mais idéale pour les nuits fraiches.
Âge du vignoble
Age moyen du vignoble
Rendements
40 hl/ha.
Cépage dominant
Viognier
Cépages
Viognier 100%.
Vinification
Macérations pelliculaires à basses températures. Viinification à basse température en cuves inox thermo-régulées.
Elevage
En cuve inox.
Température de service
10°C-12°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2020
Amateur
Amateur curieux
Accords Mets & Vin
En apéritif. Fruits de mer. Plats asiatiques.
Accords Poissons
Fruits de mer.
Accords Autres
En apéritif. Cuisine asiatique

Data sheet

Millésime
2015
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
6 bouteilles
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Sols
Argilo-calcaires.
Vendanges
Vendanges nocturnes.
Rendements
40 hl/ha.
Cépage dominant
Albarino
Cépages
Albarino 100%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
Pressurage avec sélection des jus, clarification des moûts à basse température, fermentation sous température contrôlée à 16-17°C.
Elevage
Élevage sur lie en cuve inox, collage, légère filtration tangentielle avant mise en bouteilles.
Température de service
10°C-12°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2020
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
A l'apéritif. Fruits de mer et poissons.
Accords Poissons
Fruits de mer et poissons.
Accords Autres
En apéritif

Data sheet

Millésime
2014
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Roussillon
Appellation
Côtes Catalanes
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Sols
Argile caillouteux.
Vendanges
Manuelles
Rendements
25 hl/ha.
Cépage dominant
Vermentino/Rolle
Cépages
Vermentino/Rolle 100%.
Conduite
SO2 libre limité à 26 ppm.
Vinification
Pressurage grappe entière; Vinification en cuve inox. Pas de soutirage. Mise en bouteille précoce.
Elevage
Élevage sur lies.
Température de service
10°C-12°C.
Durée de conservation
5 à 7 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2020
Amateur
Amateur éclairé
Note - RVF
"Une grande réussite. La matière est onctueuse et fraiche. Gourmante et avenante. Un régal."
Accords Mets & Vin
Couscous. Salades. Poulet.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Couscous. Salades. Poulet.