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Data sheet

Millésime
2018
Format
Magnum 1.5L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Provence
Appellation
Côtes-de-Provence
Couleur
Rosé
Type
Rosé
Situation
Au pied de la Montagne Sainte-Victoire.
Superficie
40 ha.
Sols
Argilo-calcaire, caillouteux et sablonneux, provenant de l’érosion de la montagne Sainte Victoire.
Cépage dominant
Grenache et Syrah
Cépages
Syrah 34%, Grenache 33%, Cinsault 16%, Rolle 12% et Ugni blanc 5%..
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
Vendanges à l’aurore, pressurage direct à froid, débourbage serré et fermentation en cuve béton à 14°C puis à 18°C en fin de fermentation. Soutirage.
Température de service
8°C-10°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2022
Amateur
Amateur éclairé
Note - Hachette
1* Vin très réussi (2015).
Accords Mets & Vin
Tartare de dorade, un ceviche, un rouget grillé ou des couteaux à la plancha.
Livraison en 24 heures
Oui - Commande jusqu'à 12h00
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui