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Pack content

Data sheet

Millésime
2014
Format
Magnum 1.5L
Conditionnement
1 Magnum
Pays
France
Région
Languedoc
Appellation
Corbières
Couleur
Rosé
Type
Rosé
Sols
Terrasses hautes de l'Orbieu (rivière locale). Argilo-calcaires. Graviers.
Âge du vignoble
25 ans pour le Grenache. 20 ans pour la Syrah.
Vendanges
Manuelles.
Rendements
30 hl/ha.
Cépage dominant
Grenache Noir
Cépages
Grenache 90%. Syrah 10%.
Conduite
Agriculture biologique certifiée ECOCERT en 2013.
Vin Bio
Biologique
Vinification
Tri à la cave. Egrappage. Foulage. Léger pressurage. Débourbage 48h à 10°C. Fermentation à 15°C en cuves thermo-régulées.
Température de service
10°C-12°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Amateur
Amateur curieux
Accords Mets & Vin
Pizza. Poissons grillés. Cocktail de crabe ou de crevettes.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Pizza.
Accords Poissons
Poissons grillés. Cocktail de crabe ou de crevettes.
Accords Cuisines du monde
Currys épicés à l'agneau, poulet, boeuf