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Data sheet

Millésime
2018
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Roussillon
Appellation
Côtes-du-Roussillon
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Sols
Argilo-calcaire parsemés de débris schisteux et de galets siliceux.
Âge du vignoble
30 ans.
Rendements
30 hl/ha.
Cépage dominant
Syrah et Grenache
Cépages
Syrah 50%, Grenache 40% et Mourvèdre 10%.
Conduite
Agriculture biologique et biodynamique sans sulfites.
Vin Bio
Biologique et biodynamique
Vinification
Encuvage et fermentation à 25°C avec 1 à 2 remontages par jour. Décuvage au bout de 10 jours et relogement en cuve pleine pour la fermentation malolactique.
Elevage
3 mois en cuve avant filtration et conditionnement sur la fin de l’hiver.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur de vins bios et naturels
Note - Hachette
3*** (Millésime 2016)
Accords Mets & Vin
Côte de bœuf. Pavé de bison
Accords Viandes
Côte de bœuf. Pavé de bison
Disponibilité
Livraison sous 24 heures
Livraison en 24 heures
Oui - Commande jusqu'à 12h00
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui

Data sheet

Millésime
2013
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
Etats-Unis
Région
Californie
Appellation
Mendocino
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Autres
Alcool 14.5% - Acidité (TA) 0.56 g/100ml - PH 3.69
Situation
Mendocino County
Cépage dominant
Petite Syrah
Cépages
Petite Syrah 99%, Syrah 0,5%, Grenache 0,5%.
Elevage
16 mois (12% fûts neufs chêne américain, 88% fûts d'1 an chêne américain et français)
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur éclairé
Disponibilité
Livraison sous 24 heures
Livraison en 24 heures
Oui - Commande jusqu'à 12h00
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui