Coffret vin découverte cépages rares et oubliés 3 bouteilles

Quantity

Pack content

Data sheet

Millésime
2019
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Savoie
Appellation
Savoie Persan
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Superficie
5.5 ha.
Rendements
45 hl/ha.
Cépage dominant
Persan
Cépages
Persan 100%.
Conduite
Agrigulture biologique
Vin Bio
Biologique
Vinification
Eraflage total, 8 jours de macération, 1 remontage par jour.
Elevage
En cuve, sans collage ni filtration. Faible dose de sulfite.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2027
Amateur
Amateur curieux
Accords Mets & Vin
Viandes (Bœuf, agneau) et Gibiers (Chevreuil)
Disponibilité
Livraison sous 24 heures
Livraison en 24 heures
Oui - Commande jusqu'à 12h00
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui

Data sheet

Millésime
2019
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Languedoc
Appellation
Languedoc Autres
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Superficie
12 ha.
Sols
Schistes bruns.
Vendanges
Vendanges manuelles.
Rendements
20 hl/ha.
Cépage dominant
Terret Gris
Cépages
Terret Gris 100%.
Conduite
Compost. Préparations naturelles (Infusion de plantes - purins d’orties). Labour et binages des sols. Aucun produit chimique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
Vendanges manuelles. Raisins partiellement égrappés. Macération de 15 jours. Fermentations via levures indigènes.
Elevage
12 mois en fûts de 500 litres.
Température de service
10°C-12°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur de vins bios et naturels
Accords Mets & Vin
En apéritif. Fromages à pâte pressée.
Disponibilité
Livraison sous 24 heures
Livraison en 24 heures
Oui - Commande jusqu'à 12h00
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui

Data sheet

Millésime
2019
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Provence
Appellation
Hautes-Alpes IGP
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Autres
Acidité volatile : 0,26 g/litre - Soufre total : 69 mg/litre.
Situation
A 600 mètres d'altitude au lieu-dit ''le Gravas'' sur la commune d’Espinasses.
Superficie
6 ha.
Sols
Dominante de terroirs argilo-calcaires.
Âge du vignoble
Deux parcelles plantées en 2014.
Vendanges
Vendange manuelle, triée à la vigne, en caisses de 20 kg.
Cépage dominant
Clairette Blanche
Cépages
Clairette Blanche 100%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
Pressurage direct en grappes entières. Débourbage statique de 36 heures avec sulfitage modéré (3g/hL). Fermentation alcoolique en cuve pendant un mois.
Elevage
6 mois sur lies en cuves.
Température de service
10-12°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Salades, poissons grillés et fromages de chèvre frais.
Disponibilité
Livraison sous 24 heures
Livraison en 24 heures
Oui - Commande jusqu'à 12h00
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui