€129.17
Quantity

Millésime
2011
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Corton
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Grand Cru
Superficie
1.12 ha.
Sols
Calcaire et argile.
Âge du vignoble
Âge moyen des vignes : 35 ans.
Cépage dominant
Pinot Noir
Cépages
Pinot Noir 100%.
Conduite
Biodynamie
Vin Bio
Biodynamique
Vinification
Aucun produit œnologique (autre que le souffre en très faible quantité) n'est ajouté. Remontages journaliers au début puis pigeages manuels.
Elevage
Les vins descendent dans des fûts anciens pour un long élevage sur lies de 14 à 18 mois. Ils sont ensuite soutirés au clair pour une 2ème phase d'élevage, séparés des lies afin de les affiner, puis mis en bouteille par gravité sans filtration.
Température de service
15°C-17°C.
Durée de conservation
5 à 15 ans
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2030
Amateur
Amateur de grands crus
Note - Jancis Robinson
16.5/20.
Note - Autres
International Wine Cellar
Accords Mets & Vin
Gratins. Légumes secs. Viandes blanches ou rouges. Fromage à pâte sèche.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Gratins - Légumes secs
Accords Viandes
Viandes blanches ou rouges
Accords Fromages
Fromage à pâte sèche
Disponibilité
Livraison sous 24 heures
Livraison en 24 heures
Oui - Commande jusqu'à 12h00
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui