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Millésime
2006
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Corton
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Grand Cru
Situation
Montagne de Corton. Orientation Est.
Superficie
1,12 ha.
Sols
Cette cuvée provient de quatre parcelles situées en milieu de coteau, réparties de façon homogène sur toute l'appellation. Les terres sont profondes et composées à parts égales de calcaire et d'argile.
Âge du vignoble
Date de plantation des vignes : 1977.
Cépage dominant
Pinot Noir
Cépages
Pinot Noir 100%.
Conduite
La certification par contrôle ECOCERT et DEMETER a commencé en 2008. Les vins sont certifiés à partir du millésime 2011.
Vin Bio
Biologique et biodynamique
Température de service
15°C-17°C.
Durée de conservation
15 à 20 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Accords Mets & Vin
Coq au vin, chapon de Bresse rôti, rôti de cerf.
Accords Viandes
Coq au vin. Chapon de Bresse rôti.
Accords Gibiers
Rôti de cerf.