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Millésime
2011
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
6 bouteilles CBO
Pays
France
Région
Rhône
Appellation
Côte-Rôtie
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Vin d'exception
Sols
Sol argilo-calcaire
Âge du vignoble
35 ans environ.
Rendements
36 hl/ha.
Cépage dominant
Syrah
Cépages
100% Syrah.
Vinification
En cuves inox thermorégulées avec remontages continus. Fermentations alcooliques et macération de 4 semaines au minimum.
Elevage
Elevage unique de 40 mois en pièces neuves.
Température de service
16°C-18°C
Durée de conservation
30 ans et plus
Boire à partir de
2020
Boire jusqu'en
2045
Amateur
Amateur de grands crus
Note - Robert Parker
99/100.
Accords Mets & Vin
Gros gibiers. Gigue de chevreuil.
Accords Gibiers
Gros gibiers. Gigue de chevreuil.
Disponibilité
Livraison sous 5 à 7 jours ouvrés