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Millésime
2011
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Côtes-de-Bordeaux
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Superficie
4 ha.
Sols
Sols argilo calcaires sur dalle rocheuse.
Âge du vignoble
50 ans.
Cépage dominant
Merlot
Cépages
Merlot 70%, Cabernet-Sauvignon 20%, Cabernet France 10%
Vinification
Macération à froid. Fermentations en cuves Inox thermo-régulées.
Elevage
18 mois en barriques dont 1/3 de neuves.
Température de service
16°C-18°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Amateur
Amateur curieux
Note - Hachette
2**.
Accords Mets & Vin
Viandes rouges et fromages.
Accords Viandes
Viandes rouges
Accords Fromages
Beaufort. Emmental. Gruyère. Roquefort. Stilton.