€25.00
Quantity

Millésime
2015
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Provence
Appellation
Côtes-de-Provence
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Vendanges
Vendanges exclusivement manuelles du lever du soleil à midi uniquement en petites caisses pour prévenir de l'oxydation.
Cépage dominant
Vermentino/Rolle
Cépages
Vermentino/Rolle 100%.
Vinification
Tri manuel et optique électronique des grappes. Eraflage et foulage léger à 7-8°C. Vinification en cuves inox avec bâtonnage.
Elevage
10 mois en demi-muids (600 litres) neufs et de 2 ans. Bâtonnages 2 fosi par semaine.
Température de service
10°C-12°C.
Durée de conservation
5 à 7 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2020
Amateur
Amateur passionné
Accords Mets & Vin
En apéritif. Foie gras. Poissons en sauce. Langouste.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Foie gras.
Accords Poissons
Poissons en sauce Langouste.
Accords Autres
Currys épicés aux volailles, poissons et légumes
Disponibilité
Livraison sous 24 heures
Livraison en 24 heures
Oui - Commande jusqu'à 12h00
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui