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Millésime
2020
Format
Mathusalem 6L
Conditionnement
1 Mathusalem
Pays
France
Région
Provence
Appellation
Côtes-de-Provence
Couleur
Rosé
Type
Rosé
Situation
Au pied de la Montagne Sainte-Victoire.
Superficie
40 ha.
Sols
Argilo-calcaire, caillouteux et sablonneux, provenant de l’érosion de la montagne Sainte-Victoire.
Cépage dominant
Grenache et Cinsault
Cépages
Grenache 35%, Cinsault 30%, Syrah 25% et Rolle 10%.
Conduite
Conversion biologique.
Vin Bio
Conversion biologique
Vinification
Pressurage direct, débourbage, puis fermentation à basse température.
Température de service
8°C-10°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur curieux
Accords Mets & Vin
Apéritifs (rillettes de saumons, Salade de Fèves, Suprême de volaille rôti, Quenelle de langoustine, Lasagne de Saumon.
Disponibilité
Livraison sous 5 à 7 jours ouvrés