€56.58
Quantity

Millésime
1988
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Roussillon
Appellation
Côtes-du-Roussillon
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Sols
Argilo-calcaire avec des galets roulés issus des contreforts des Corbières.
Cépage dominant
Syrah, Grenache et Mourvèdre
Cépages
Syrah 40%. Grenache noir 30%. Mourvèdre 30%.
Vinification
Egrappage et fermentation à 28 °C. Remontages et pigeages manuels 2 fois par jour. Macération de 4 semaines jusqu’au pressurage. Fermentation malolactique.
Elevage
12 mois dans des barriques de chêne français pour les 2/3 de la cuvée et en cuve pour le tiers restant. Après mise en bouteille, conservation dans une cave climatisée.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Amateur
Amateur passionné
Note - Autres
Pourcentage alcool : 13,5 % al/vol.
Accords Mets & Vin
Viandes rouges en sauce. Gibiers en sauce.
Accords Viandes
Viandes rouges en sauce
Accords Gibiers
Gibiers en sauce
Disponibilité
Livraison sous 24 heures
Livraison en 24 heures
Oui - Commande jusqu'à 12h00
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui