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Millésime
2010
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Rhône
Appellation
Crozes-Hermitage
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Superficie
2.5 ha.
Sols
Coteaux orientés plein Sud en terres blanches et loess.
Âge du vignoble
60 ans dont certains plants centenaires.
Rendements
30 hl/ha.
Cépage dominant
Marsanne
Cépages
Marsanne 100%.
Vinification
Pressurage des grappes entières puis fermentation en fûts de chêne dont 30% de bois neuf.
Elevage
9 mois en fûts de chêne avec bâtonnage des lies fines.
Température de service
12°C-14°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Homard breton. Langoustines et rougets sur lit de papayes vertes. Millefeuille de foie gras et ris de veau.
Accords Poissons
Homard breton. Langoustines et rougets sur lit de papayes vertes.
Accords Viandes
Millefeuille de foie gras et ris de veau
Disponibilité
Livraison sous 24 heures