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Millésime
1989
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Echezeaux
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Grand Cru
Vendanges
Vendanges manuelles.
Cépage dominant
Pinot Noir
Cépages
Pinot Noir 100%.
Vinification
Les cuvaisons durent de 15 à 18 jours en cuves de chêne ouvertes à basse température.
Elevage
Pendant 16 à 20 mois avec 60% à 100% en fûts neufs selon les millésimes.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2020
Amateur
Amateur de grands crus
Accords Mets & Vin
Viandes fines (Poulet, agneau) et fromages.
Accords Viandes
Viandes fines (Poulet, agneau)
Accords Fromages
Fromages
Etat général
Très bon
Niveau
Entre 2 et 4 cm
Disponibilité
Livraison sous 24 heures