copy of

€13.50
Conditionnement
Quantity
There are not enough products in stock


Millésime
2016
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
12 bouteilles
Pays
France
Région
Beaujolais
Appellation
Fleurie
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Sols
Coteaux très pentus avec une exposition sud-est, sol très drainant, composés d’une roche cristalline granitique rose principalement ainsi que de quartz. Faible proportion d’argile.
Vendanges
Vendanges manuelles.
Rendements
35 hl/ha.
Cépage dominant
Gamay
Cépages
Gamay 100%.
Conduite
Culture raisonnée.
Vinification
Vinification parcellaire en petites cuves (45 hl). Macération à froid avec une partie en grappe entière et une partie éraflée, puis fermentation longue de 10 à 15 jours. Pigeage doux, aux pieds.
Elevage
40 % à 60 % d’élevage en fûts de chêne patinés de 1 à 4 vins et solde élevé 12 à 13 mois en petites cuves.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2028
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Viandes rouges, poissons maigres à viande blanche.
Accords Poissons
Poissons maigres à viande blanche
Accords Viandes
Viandes rouges
Disponibilité
Livraison sous 5 à 7 jours ouvrés