copy of

€28.00
Conditionnement
Quantity
There are not enough products in stock


Millésime
2016
Format
Magnum 1.5L
Conditionnement
6 Magnums
Pays
France
Région
Beaujolais
Appellation
Fleurie
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Sols
Coteaux très pentus avec une exposition sud-est, sol très drainant, composés d’une roche cristalline granitique rose principalement ainsi que de quartz. Faible proportion d’argile.
Vendanges
Vendanges manuelles.
Rendements
35 hl/ha.
Cépage dominant
Gamay
Cépages
Gamay 100%.
Conduite
Culture raisonnée.
Vinification
Vinification parcellaire en petites cuves (45 hl). Macération à froid avec une partie en grappe entière et une partie éraflée, puis fermentation longue de 10 à 15 jours. Pigeage doux, aux pieds.
Elevage
40 % à 60 % d’élevage en fûts de chêne patinés de 1 à 4 vins et solde élevé 12 à 13 mois en petites cuves.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2028
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Viandes rouges, poissons maigres à viande blanche.
Accords Poissons
Poissons maigres à viande blanche
Accords Viandes
Viandes rouges
Disponibilité
Livraison sous 5 à 7 jours ouvrés