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Millésime
2001
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Gevrey-Chambertin
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Sols
Sols calcaires avec marnes argileuses.
Cépage dominant
Pinot Noir
Cépages
Pinot Noir 100%.
Vinification
Fermentation en cuves pendant environ 3-4 semaines.
Elevage
En fûts de chêne environ 12 mois.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2021
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Gigot de mouton, boeuf bourguignon, civets, fromages puissants.
Accords Viandes
Gigot de mouton, bœuf bourguignon
Accords Gibiers
Civets
Accords Fromages
Fromages à pâte molle