€118.33
Quantity

Millésime
2012
Format
Double magnum 3L
Conditionnement
1 Double-magnum CBO
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Graves
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
Sur le plateau de la commune de Portets à 35 Km au sud de Bordeaux.
Superficie
27 ha.
Sols
Graves Garonnaise profondes.
Âge du vignoble
30 ans.
Rendements
45 hl/ha.
Cépage dominant
Merlot
Cépages
Merlot 80%. Cabernet-Sauvignon 20%.
Conduite
Agriculture raisonnée. Entretien des sols par le labour. Ebourgeonnage. Effeuillage manuel. Vendange en vert début juillet.
Vinification
Eraflage total. Macération à froid. Vinification en cuve inox. Température de vinification (25-28°C). Macération (20j à 25°C).
Elevage
En barriques renouvelées chaque année a hauteur de 30%. Le vin est élevé pendant 12 mois.
Température de service
16°C-18°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Amateur
Amateur éclairé
Note - Hachette
1* - Vin très réussi.
Accords Mets & Vin
Abats. Rognons. Gibiers. Viandes rouges cuisinées ou rôties. Fromages (Beaufort - Emmental - Gruyère - Roquefort - Stilton).
Disponibilité
Livraison sous 5 à 7 jours ouvrés