€152.50
Quantity

Millésime
2014
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
6 bouteilles CBO
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Haut-Médoc
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Second vin
Sols
Graves légères et silice.
Cépage dominant
Merlot
Cépages
Merlot 56%. Cabernet-Sauvignon 33%. Cabernet Franc 11%.
Conduite
Conversion biologique.
Vin Bio
Conversion biologique
Vinification
Acheminement vers le cuvier en petites cagettes. Tri manuel minutieux et tri optique. Transfert par gravité dans les cuves inox.
Elevage
12 mois en fûts de chêne français exclusivement renouvelés de 20 % tous les ans. Soutirage régulier. Collage au blanc d'œuf.
Température de service
16°C-18°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2030
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Entrecôte bordelaise. Fricassée de cèpes ou un salmis de palombe.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Fricassée de cèpes.
Accords Viandes
Entrecôte bordelaise.
Accords Gibiers
Salmis de palombe.
Disponibilité
Livraison sous 5 à 7 jours ouvrés