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Millésime
2012
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Irancy
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
Coteaux exposition Sud.
Superficie
1,30 ha.
Sols
Calcaire kimmeridgien sur Irancy.
Cépage dominant
Pinot Noir
Cépages
Pinot Noir 100%.
Vinification
Vinfication bourguignonne classique
Elevage
12 mois en fûts neufs et d'1 ou 2 vins.
Température de service
15°C-17°C.
Durée de conservation
7 à 10 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Amateur
Amateur passionné
Note - Hachette
3 étoiles (2010). 1 étoile (2011).
Accords Mets & Vin
Côte de boeuf, entrecôte, tournedos Rossini. Gibier (Sanglier, Chevreuil)
Accords Viandes
Côte de boeuf, entrecôte, tournedos Rossini.
Accords Gibiers
Sanglier. Chevreuil.