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Millésime
2010
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Rhône
Appellation
Luberon
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Superficie
41.5 ha.
Sols
Plaine caillouteuse d'origine glaciaire.?
Âge du vignoble
40 à 60 ans.
Rendements
40 hl/ha.
Cépage dominant
Syrah
Cépages
Syrah 100 %.
Vinification
Égrappage et foulage. Les terroirs sont vinifiés séparément. Les fermentations se déroulent en cuves thermo-régulées. L’assemblage est réalisé après la fermentation malolactique ; cuvaison 3-4 semaines.


Elevage
12 mois en fûts de chêne, dont 20% de fûts neufs.
Température de service
16°C-18°C.
Durée de conservation
De 8 à 20 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2030
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Le Grand Deffand 2010 accompagnera vos nobles viandes et vos gibiers d'exception.
Accords Viandes
Viandes rouges
Accords Gibiers
Tous gibiers
Disponibilité
Livraison sous 24 heures