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Millésime
2009
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
12 bouteilles CBO
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Margaux
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Grand Cru Classé
Superficie
26 ha.
Sols
Graves günziennes et sols argilo-graveleux.
Âge du vignoble
Age moyen du vignoble : 35 ans.
Cépage dominant
Merlot
Cépages
Cabernet-Sauvignon 65%. Merlot 35%.
Vinification
Traditionnelle, conduite dans de petites cuves en ciment.
Elevage
18 mois en barriques de chêne renouvelées pour moitié chaque année.
Température de service
16°C-18°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2032
Amateur
Amateur de grands crus
Note - Jancis Robinson
16.5/20.
Note - Robert Parker
92/100.
Note - Wine Spectator
93-96/100.
Note - Autres
Jean-Marc Quarin : 94/100.
Accords Mets & Vin
Champignons sauvages, Cèpes, Pâtes fraiches aux truffes, Mimolette étuvée vieille.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Champignons sauvages, cèpes, pâtes fraiches aux truffes.
Accords Fromages
Mimolette étuvée vieille.