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Millésime
2013
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Savoie
Appellation
Savoie Mondeuse
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
Dans le parc naturel régional du massif des Bauges. Sur un terroir en coteaux exposé au sud à Saint-Pierre d'Albigny.
Superficie
11 ha.
Vendanges
Manuelles.
Cépage dominant
Mondeuse
Cépages
Mondeuse 100%.
Conduite
Conversion biologique.
Vin Bio
Conversion biologique
Elevage
6 à 18 mois en cuve et bois.
Température de service
15°C-17°C.
Durée de conservation
Jusqu'en 2020.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Amateur
Amateur de vins bios et naturels
Accords Mets & Vin
Terrine de campagne. Pâté de sanglier. Saucisses grillées. Steak tartare ou au poivre. Volaille rôtie. Tomme des Bauges.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Terrine de campagne. Pâté de sanglier.
Accords Viandes
Saucisses grillées. Steak tartare ou au poivre. Volaille rôtie.
Accords Fromages
Tomme des Bauges.