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€34.58
Quantity

Millésime
2012
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Savoie
Appellation
Savoie Mondeuse
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
A Arbin dans la  vallée de la Combe de Savoie. A proximité de la ville de Montmélian.
Superficie
8 ha.
Sols
Argiles rouges. Ancien sol de la Savoie avant la dernière glaciation.
Âge du vignoble
Vignes centenaires.
Vendanges
Vendanges manuelles.
Cépage dominant
Mondeuse
Cépages
Mondeuse 100%.
Conduite
Biodynamie.
Vin Bio
Biodynamique
Vinification
Égrappage 100%. Cuvaison d'une quinzaine de jours en cuve inox. Extraction douce quotidienne par action du CO2.
Elevage
Cuve tronconique en chêne sur fines lies sans soutirage durant un an.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2030
Amateur
Amateur passionné
Accords Mets & Vin
Gibiers. Poulet aux girolles. Grillades de porc. Fromages de Savoie (Beaufort - Reblochon).
Disponibilité
Livraison sous 24 heures
Livraison en 24 heures
Oui - Commande jusqu'à 12h00
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui