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Millésime
2008
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Morey-Saint-Denis
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Sols
Argilo- calcaire à dominante argileuse.
Cépage dominant
Pinot Noir
Cépages
Pinot Noir 100%.
Vinification
La cuvaison peut durer de 8 à 15 jours selon le profil du millésime.
Elevage
Il se déroule pendant 8 à 14 mois en fûts de chêne de France avec 20 à 40% de fûts neufs.
Température de service
16°C-18°C.
Durée de conservation
Jusqu'en 2020
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2020
Amateur
Amateur éclairé
Note - Gault & Millau
16.5/20.
Accords Mets & Vin
Côtelettes. Gigot. Carré d'agneau.
Accords Viandes
Côtelettes. Gigot. Carré d'agneau.