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Millésime
2017
Format
Magnum 1.5L
Conditionnement
6 Magnums
Pays
France
Région
Beaujolais
Appellation
Morgon
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Superficie
13 ha (Morgon). 19 ha pour l'ensemble du domaine.
Âge du vignoble
50 ans.
Cépage dominant
Gamay
Cépages
Gamay 100%.
Conduite
Protection raisonnée contre les maladies et les insectes dès les premiers bourgeons.
Vinification
Macération carbonique des raisins entiers pendant 12/14 jours. Ni traitement thermique. Ni utilisation de levures spécifiques.
Elevage
Plusieurs mois en cuves et en fûts. Peu ou pas de filtration.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2030
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Potée au choux. Côte de veau. Grenadins de veau. Lapin à la moutade.
Accords Viandes
Potée au choux. Côte de veau. Grenadins de veau. Lapin à la moutade.
Disponibilité
Livraison sous 5 à 7 jours ouvrés