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Millésime
2011
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Beaujolais
Appellation
Moulin-à-Vent
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Sols
Exposé plein Est. Granit rose riche en oxyde de fer (Egalement cuivre et manganèse). Sablonneux et atypique.
Vendanges
Manuelles.
Cépage dominant
Gamay
Cépages
Gamay noir à jus blanc 100%.
Vinification
En foudre pendant près d'un mois.
Elevage
Élevage de plus de 10 mois dans les fûts dont l'origine, le grain et la chauffe sont sélectionnés en fonction du millésime.
Température de service
15°C-17°C.
Durée de conservation
Un vin qui donne un immense plaisir dans sa prime jeunesse et que l'on pourra garder jusqu'à 10 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Magrets au miel. Fromages doux de brebis. Chocolats intenses.
Accords Viandes
Magrets au miel
Accords Fromages
Fromages doux de brebis
Accords Desserts
Chocolats intenses
Disponibilité
Livraison dans la journée à Paris (75,92,93,94) et sous 24h en France métropolitaine
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