€411.67
Quantity

Millésime
2011
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
12 bouteilles CBO
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac-Léognan
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Grand Cru Classé
Superficie
50 ha.
Sols
Graves profondes et argile.
Âge du vignoble
27 ans.
Vendanges
Vendanges manuelles.
Cépage dominant
Cabernet-Sauvignon
Cépages
Cabernet-Sauvignon 60%, Merlot 35%, Cabernet Franc 5%.
Vinification
Taille en guyot double. Double tri au cuvier. Cuvaison 3 à 4 semaines en cuves inox thermorégulées.
Elevage
En barriques de 15 à 18 mois dont 35 à 40% de barriques neuves.
Température de service
16°C-18°C.
Durée de conservation
Jusqu'en 2030
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2030
Amateur
Amateur de grands crus
Accords Mets & Vin
Dorade grillée. Sandre au beurre rouge. Poulet rôti à l'ail. Entrecôte bordelaise. Fromages à pâtes dures (Cantal - Tome).
Accords Poissons
Dorade grillée. Sandre au beurre rouge.
Accords Viandes
Poulet rôti à l'ail. Entrecôte bordelaise.
Accords Fromages
Fromages à pâtes dures (Cantal - Tomme).
Disponibilité
Livraison sous 5 à 7 jours ouvrés