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Millésime
2011
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac-Léognan
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Sols
Graves profondes sur coteaux et argilo-calcaire.
Âge du vignoble
15 ans.
Vendanges
Vendanges manuelles.
Cépage dominant
Cabernet-Sauvignon
Cépages
Cabernet Sauvignon 60%. Merlot 40%.
Vinification
Cuvaison 3 à 4 semaines en cuves inox thermorégulées.
Elevage
Elevage de 12 mois en barriques (35% neuves).
Température de service
16°C-18°C.
Durée de conservation
Jusqu'en 2018
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2018
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Viandes rouges en sauces Petits gibiers. Fromages de caractère.
Accords Viandes
Viandes rouges en sauces.
Accords Gibiers
Petits gibiers.
Accords Fromages
Fromages de caractère.