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Millésime
2008
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pomerol
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Superficie
26 ha.
Sols
Graves günziennes de surface. Argiles (Smectites) avec oxydes de fer en sous-sol.
Âge du vignoble
35 ans.
Vendanges
Manuelles
Cépage dominant
Merlot
Cépages
Merlot 92%. Cabernet-Sauvignon 6%. Cabernet Franc 2%.
Conduite
Labours, engrais organiques, lutte raisonnée contre les ravageurs de la vigne "confusion sexuelle".
Vinification
Fermentations alcooliques en petites cuves béton, cépage par cépage et parcelle par parcelle.
Elevage
Élevage en fûts de chêne (50% bois neuf) pendant 18 mois.
Température de service
16°C-18°C.
Durée de conservation
20 à 30 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2030
Amateur
Amateur de grands crus
Note - Jancis Robinson
16.5/20.
Note - Robert Parker
94/100.
Note - Wine Spectator
90/100.
Accords Mets & Vin
Truffes. Morilles. Girolles. Cèpes. Viandes rouges.;
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Truffe. Morilles. Girolles. Cèpes.
Accords Viandes
Viandes rouges.