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Millésime
2015
Format
Magnum 1.5L
Conditionnement
1 Magnum
Pays
France
Région
Languedoc
Appellation
Saint-Chinian
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Cépage dominant
Carignan. Grenache. Syrah
Cépages
Carignan 35%. Grenache 30%. Syrah 30% et Mourvèdre 5%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
Vinification traditionnelle. Peu de souffre. Levures indigènes. Remontage et pigeage.
Elevage
90% en fûts. Le reste en cuve.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2022
Amateur
Amateur curieux
Note - Bettane & Desseauve
16/20.
Note - Robert Parker
89/100.
Accords Mets & Vin
Viandes en sauce.
Accords Viandes
Viandes en sauce.