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Millésime
2008
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Languedoc
Appellation
Saint-Chinian
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Sols
Argilo-calcaire.
Rendements
35 hl/ha.
Cépage dominant
Syrah
Cépages
Dominante Syrah.
Vinification
Egrappage, longue cuvaison avec contrôle des températures de fermentation, élevage 14 mois en barriques françaises (neuves à 55%), collage, légère filtration tangentielle avant mise en bouteille.
Température de service
16°C-18°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2020
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Viandes grillées ou rôties. Fromages.
Accords Viandes
Viandes grillées - Rôtis de bœuf
Disponibilité
Livraison sous 24 heures