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Millésime
2015
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Grand Cru Classé
Superficie
19,5 ha.
Sols
Argilo-calcaire. Argilo-sableux en pied de côte.
Âge du vignoble
50 ans.
Vendanges
Manuelles, en cagettes. Double tri avant et après éraflage. Pas de foulage. Arrivée de la vendange par tapis convoyeur.
Cépage dominant
Merlot
Cépages
Merlot 55%, Cabernet Franc 38%, Cabernet Sauvignon 7%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
En cuves bois thermorégulées de 28 à 35 jours selon les millésimes. Extraction par pigeage pneumatique.
Elevage
15 à 18 mois selon les millésimes. Pas de collage. 17 mois en 2015 (55% de barriques neuves).
Température de service
16°C-18°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2040
Amateur
Amateur de grands crus
Disponibilité
Livraison sous 24 heures