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Millésime
2010
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Estèphe
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Cru Bourgeois
Superficie
32.5 ha.
Sols
Cabernet-Sauvignon 50%, Merlot 37%, Petit Verdot 8%, Cabernet Franc 5%
Âge du vignoble
40 ans.
Rendements
47 hl/ha.
Cépage dominant
Cabernet-Sauvignon
Cépages
Cabernet-Sauvignon 55%. Merlot 30%. Cabernet Franc 10%. Petit Verdot 5%.
Vinification
Vinification dans des cuves inox et béton thermorégulées.
Elevage
En barriques de chêne français pendant 18 mois. Collage au blanc d'oeuf. Soutirage à l'ancienne tous les 2 à 3 mois.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2030
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Caille rôtie aux châtaignes, Rôti de bœuf.
Accords Viandes
Caille rôtie aux châtaignes - Rôti de bœuf
Disponibilité
Livraison sous 24 heures