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Millésime
2009
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Rhône
Appellation
Saint-Joseph
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
Parcelle de Saint-Joseph, située entre Mauves et Tournon, qui a donné son nom à l'ensemble de l'appellation.
Sols
Granitique légèrement acide sur la rive droite du Rhône sur les contreforts du Massif Central.
Vendanges
Manuelles.
Cépage dominant
Syrah
Cépages
Syrah 100%.
Vinification
En cuves béton ouvertes avec un à deux remontages par jour, pendant 3 à 4 semaines.
Elevage
Élevage principalement en cuves, avec une partie en fûts de chêne de 12 à 18 mois.
Température de service
16°C-18°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2021
Amateur
Amateur éclairé
Note - Bettane & Desseauve
15/20.
Note - Gault & Millau
16/20.
Accords Mets & Vin
Une belle viande rouge ou un gibier.
Accords Viandes
Viandes rouges.
Accords Gibiers
Gibiers.