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Millésime
1998
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Rhône
Appellation
Saint-Joseph
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
Parcelle de Saint-Joseph, située entre Mauves et Tournon, qui a donné son nom à l'ensemble de l'appellation.
Sols
Sols granitiques, très pauvres et très pierreux.
Vendanges
Manuelles.
Cépage dominant
Syrah
Cépages
Syrah 100%.
Vinification
Éraflage à 100 %. Fermentation lente en cuve béton de petit volume et macération longue de plus d’un mois.
Elevage
100 % en fûts neufs et fûts de un à deux vins durant 16 à 18 mois.
Température de service
16°C-18°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2040
Amateur
Amateur éclairé
Note - Robert Parker
92/100.
Accords Mets & Vin
Une belle viande rouge ou un gibier.
Accords Viandes
Viandes rouges.
Accords Gibiers
Gibiers.
Disponibilité
Livraison sous 24 heures