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Millésime
2009
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Julien
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Grand Cru Classé
Situation
Saint-Julien
Superficie
17 ha.
Sols
Graves sur sous-sol d’argile.
Âge du vignoble
35 ans.
Vendanges
Vendanges manuelles suivies de tris successifs des raisins. Erafage, foulage et encuvage parcellaire.
Rendements
42 hl/ha.
Cépage dominant
Cabernet-Sauvignon
Cépages
Cabernet Sauvignon 54%. Merlot 34%. Cabernet Franc 12%.
Conduite
Labour traditionnel, aucun désherbage, traitements raisonnés.
Vinification
Cuvier bois équipé d’un système de thermorégulation. Fermentation alcoolique de 7 à 10 jours avec remontages biquotidiens. Macération d’environ 3 semaines. Ecoulage en barriques lot par lot.
Température de service
16°C-18°C.
Durée de conservation
20 à 30 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2035
Amateur
Amateur de grands crus
Note - Jancis Robinson
18/20.
Note - Robert Parker
90+/100.
Note - RVF
17.5/20.
Note - Wine Spectator
93/100.
Note - Autres
Gilbert & Gaillard : 95/100.