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Millésime
2012
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Loire
Appellation
Savennières
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Superficie
4 ha.
Sols
Schistes, sables et grès.
Âge du vignoble
35 ans.
Cépage dominant
Chenin
Cépages
Chenin Blanc 100%.
Conduite
Agriculture respectueuse de l'environnement.
Vinification
Vendanges manuelles par tries successives. Pressurage pneumatique fractionné, direct en grappes entières. Fermentation à basse température, longue et contrôlée.
Elevage
9 mois en cuve sur lies fines.
Température de service
10°C-12°C.
Durée de conservation
10-15 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2028
Amateur
Amateur passionné
Note - Wine Spectator
90/100.
Note - Autres
Wine Enthusiast : 93/100. Gilbert & Gaillard : 92/100.
Accords Mets & Vin
Poissons grillés ou en sauce, crustacés, veau en sauce.
Accords Poissons
Poissons grillés ou en sauce, crustacés
Accords Viandes
Veau en sauce
Disponibilité
Livraison sous 24 heures